Ensalada con manzana y germinados

Esta es la primera de una serie de ensaladas que vamos elaborando sobre la marcha, pero que como son muy sencillas de hacer no necesitan receta, tan solo os indico los ingredientes y como es natural cualquiera las puede realizar.

 ENSALADA CON MANZANA Y BROTES GERMINADOS

INGREDIENTES

• Lechuga
• zanahoria en rodajas
• pimientos verdes en aros
• manzana royal gala en triángulos
• pepino en medias lunas
• tomate en trozos
• germinados de alfalfa
• germinados de rábanos
• orégano
• sal
• aceite de oliva
• vinagre de manzana y reducción de balsámico.

Los brotes y germinados que usamos en nuestras ensaladas los elaboramos nosotros mismos con este magnífico germinador que me regaló mi hermana Pilar, podéis ver muchas recetas especiales en su blog La Olla Vegetariana