DBM

Para los que me seguís desde el inicio de De Buena Mesa, sabéis lo que me gusta una Tortilla, y no solo disfruto comiéndolas, desde el momento que decido cual voy a cocinar, cuando selecciono ingredientes en el mercado, en mi despensa, en el huerto de mi padre, o recogiendo los huevos de nuestras Gallinas Felices, lo vivo con intensidad. Y es que siento pasión por ellas, a mi gusto por supuesto, que es cuando quedan jugosas, pero bien cuajadas y con una forma impecable. Pero para gusto los colores, todas tienen algo rico, que me hace perder la cabeza cuando me ponen una deliciosa tentación por delante.
Pero no quiero repetirme hablando de mi pasión "tortillera", porque no es ese el principal motivo que ha impedido que hoy os traiga una receta. No, la causa es que os quiero presentar un nuevo proyecto, realizado casi sin meditarlo, mi nuevo Blog "El Club de la Tortilla Perfecta" , y que después de crearlo tan solo hace dos días, me siento tan feliz, como una niña c…