DBM

En mi afán por fotografiar todo lo que cocino y me parece interesante enseñároslo, capturé unas instantáneas de este plato, sencillo y delicioso como sólo puede ser algo que entre sus ingredientes cuenta con productos de calidad. Lo cociné en cuanto llegué a casa, un día que fui al mercado por la mañana con la intención de comprar pescado fresco para el fin de semana, como se puede apreciar en la imagen de abajo, las rodajas de bonito estaban diciendo «¡Cómeme!», así que servido junto a un delicioso y fresquito tazón de Gazpacho de Papaya   de primero, que dejé preparado antes de salir a la compra, me solucionó el almuerzo en un instante; no me gusta congelar pescado fresco cuando puedo comprarlo a diario, sobre todo porque, por muy bien que quiera guardarlo, siempre acaba con un sabor extraño, y con una textura, que desmerece la calidad de la mejor materia prima, eso no quiere decir que no compre pescado congelado de vez en cuando, porque los hay ultracongelado de primera calidad, p