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Esta semanal en DBM

Garbanzos con Langostinos

Ayer fue el día de mi onomástica. El día de la Inmaculada Concepción, desde que tengo uso de razón, en mi casa el 8 de Diciembre, ha sido un día muy especial, y no solo porque celebro mi santo, sino porque oficialmente queda inaugurada la Navidad, la casa se viste de fiesta, encendemos las luces del árbol, nos tomamos un café con un polvorón o un mantecado, cuando mis niñas eran pequeñas, tocábamos la pandereta y cantábamos los clásicos villancicos, ¡lo pasábamos genial! Siempre me ha gustado jugar y bailar con ellas, ahora ya no canto porque no me dejan, ¡Ja, ja, ja! Tampoco tengo mis cuerdas vocales para muchos trotes, todo sea dicho de paso, pero ganas no me faltan.

Para mí no hay un día de celebración, sin que prepare algo de lo más dulce y bien rico, que todos quieran repetir, como un buen Bizcocho de Caqui con Nueces,un Bizcocho de Calabaza, o quizás mi eterno as en la manga, la Tarta de Manzana Fina, son clásicos que siempre gustan sin excepción. Como podéis imaginar, no hay e…

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