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Esta semana en DBM

Ensaladilla de Salmón | 11º Aniversario

Hoy es un día especial para  De Buena Mesa porque estamos de Aniversario , sí, este espacio cumple 11 años, y como en la cocina de nuestra casa, todos los eventos importantes los celebramos poniendo algo delicioso en nuestra mesa, en esta ocasión he elegido un plato rey de todos los menús de fiesta, la Ensaladilla Rusa , al menos para mí es un imprescindible, pero no os enseño una ensaladilla cualquiera, ni elegida al azar, y mucho menos corriente, si es que alguna pudiera serlo, ya que para mí ninguna ensaladilla, cocinada con ingredientes de calidad lo es. Me gusta hasta el punto que he publicado más de una entrada, ofreciendo diversas variantes donde elegir, incluso un par dedicadas a la presentación y decoración, pues considero que si la preparación de un plato es importante, aún si cabe la presencia del mismo lo es mucho más, para mí si una cosa es esencial a la hora de hacer una buena ensaladilla, es cuidar los detalles, no me gustan las cosas descuidadas, con aspecto deslucid

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