Pollo al Ajo
Confieso que el plato que os enseño hoy, tendría que haber visto la luz en estas páginas antes de tomarme mi tan necesario #OffBlogger este verano pasado, lo tengo cocinado y editado desde Junio, en espera de escribir la entradilla, cosa que suelo hacer en todos mis post justo antes de publicar, pero por una cosa u otra no pudo ser antes.
Lo cociné el mismo día en que Lola | Con sabor a huertopublicó su delicioso Fricasé de Pollo, al que había añadido unas setas Portobello que son mi perdición, fue verlo y desear comer pollo de inmediato, así que eché mano de lo que disponía en casa, precisamente acababa de hacer la compra por la mañana y traje en mi cesta unos muslos de pollo, pero no setas, como lo que deseaba de inmediato era comer pollo y con esa idea lo había comprado, decidí cocinar mi Pollo al Ajo o al Ajillo, que para saciar mi deseo era perfecto; un plato sencillo al que recurro en momentos desesperados, ya que me soluciona el almuerzo. Me encanta el pollo cocinado de este m…
