DBM

Ayer me apetecía comer pescado, lo cierto es que en casa lo hacemos al menos una vez a la semana, pero cocinado casi siempre de modo sencillo y que no me enrede mucho en la cocina, ya que no es precisamente tiempo lo que nos sobra en esta ajetreada vida. 
Hoy quería enseñaros esta receta que cocino solo en ocasiones especiales, no por su dificultad en la elaboración, si no porque como veréis, es de esos platos perfectos, ideales para menús festivos; ya que podemos tenerlo todo preparado, solo a la espera de meter el pescado en el horno justo antes de comer, que es el modo habitual de cocinar el pescado en papillote. 
En esta ocasión lo he cocinado como lo suelo hacer con casi todos los pescados, en papillote a la plancha, para enseñaros otra opción a la hora de hacerlo, sobretodo cuando solo somos dos personas para comer. Creo que es más práctico y económico, además de tener la ventaja de no ensuciar casi nada, ni tampoco dejar el temido olor a pescado asado impregnado en la cocina dura…