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Esta Semana en DBM

Trifle de Mango y Yogur Griego con Frutos Rojos

Llevo tiempo queriendo hacer uno de mis Trifle o Postres Sencillos en Vasos que tanto me gustan, en concreto el que hicimos mi hermana Pilar y yo, para la cena de fin de año pasada; como os he contado en más de una ocasión, esos días en casa se forma un poco de lío, nada que no esté bajo control, pero como somos tantos a comer y no puedo pararme a tomar fotos, porque hay que hilar muy fino para que no queden cabos sueltos, me centro en que todo esté bien coordinado para los que en definitiva hacemos el trabajo, podamos disfrutar de la cena, sin tener que levantarnos de la mesa muchas veces.
Para que todo discurra bien, ponemos una gran mesa auxiliar, tipo buffet, dónde haya un extra de todo, cristalería, cubertería, vajilla, servilletas, pan, agua, vinos,  etc. y que nos sirva a la vez como suplemento para poner bandejas y demás cosas que se van arrimando a la mesa, según van siendo necesarias. A excepción de los postres, que los dejamos en el frío para que no desluzcan mientras cena…

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