Paella Vegetariana

Dicen que "nunca es tarde, si la dicha es buena" y por eso hoy os quiero enseñar este Arroz que cocinamos mi hermana Pilar y yo, para "La Olla Vegetariana" y DBM el Verano pasado; sí habéis leído bien, y es que a veces nos quedan algunas fotos por ahí desperdigadas o perdidas ¡quién sabe dónde!, y cuando aparecen te llevas una alegría tan grande como si te hubiera tocado la lotería 😉, al menos eso es la sensación que sientes cuando dabas por perdido lo que en su momento te supo a gloria.

Tortilla de Espárragos, Calabacín y Setas con Ajetes

Hoy tengo unas ganas incontenibles de comer Tortilla, pero antes que nada os la quiero enseñar por fuera y por dentro. Así que tomad buena nota de los ingredientes, y no perdáis detalle alguno porque vais a desear comerla solo de ver el color verde tan sensacional que tienen las verduras que he utilizado, incluso después de haberlas cocinado.

Trifle de Mango, Albaricoque y Cerezas

Hoy vengo con ganas de ponerle la guinda al dulce con algo riquísimo, y nunca mejor dicho, porque ¿quién puede resistir la tentación de comer una jugosa cereza coronando un delicioso postre con frutas de temporada?

One Pot Pasta Shiitake, Camagrocs y Langostinos

Hacía meses que no cocinaba para vosotros uno de mis One Pot Pasta; como os he contado en otras ocasiones, esta forma de cocinar La Pasta se ha puesto de moda últimamente debido al boom por la cocina, especialmente entre los jóvenes y los que comienzan a hacer sus primeros pinitos en la cocina, por ser un modo rápido, fácil y saludable de cocinarla.

Solomillo de Pavo en Salsa de Portobello y Nueces

A veces me sorprendo a mí misma, cuando me nace mi vena creativa, habiendo comprado previamente una serie de ingredientes para cocinar algo rico y sin tener ni idea de lo que quiero hacer; no sé, pero en cuanto me pongo delante de la tabla de cocina, las ideas fluyen como si de un torrente de agua fresca se tratara.