Huevos Rellenos con Salmón
Tenía ganas de cocinar de nuevo unos ricos Huevos Rellenos, ya os conté que solo los preparo en ocasiones especiales, y desde las Navidades pasadas, no los había vuelto a hacer; entonces fueron Huevos Rellenos con Langostinos y Cangrejo y los compartí con vosotros en febrero, formaron parte de nuestra cena de fin de año, y claro no iba a esperar hasta Navidad para volver a repetirlos, así que con ocasión de mi cumpleaños, los preparé esta semana, en una nueva variante exquisita para compartirlos en DBM El relleno que he elegido es muy suave, he utilizado salmón al natural, este no es de sabor tan intenso como podría tener el atún o el bonito en conserva, por eso para potenciar el sabor permite la combinación con salmón ahumado y aún así siguen estando muy suaves; el salmón que he elegido es uno sin marinar, producto cien por cien andaluz, sin ningún tipo de esencias ni especias, no deseaba que esos sabores dominaran el plato, aunque la verdad es que al final no pude resistirme, me
