Canapés y Gratinados De Luxe

Muchas son las ocasiones en que tenemos que preparar cenas para muchos y cada uno con unas preferencias diferentes, pero con esta selección de bocaditos seguro que acertamos y a todos complaceremos en sus gustos.

CANAPÉS DE RULO DE CABRA

INGREDIENTES

• Pan de molde especial canapés 
• Mantequilla 
• Queso Rulo de Cabra 
• Mermelada de Naranja Amarga 
• Piñones 
• Queso Parmigiano Reggiano

ELABORACIÓN

• Untar las rebanadas de pan con un poco de mantequilla, poner una rodaja de queso encima, una pizca de mermelada, 2 o 3 piñones y un poco de queso parmesano rallado. 
• Gratinar en el horno unos minutos hasta dorar el queso. 
• Espolvorear con perejil finamente picado. 
• Servir calientes.

CANAPÉS DE CANGREJO-EXPRÉS

INGREDIENTES

• Pan de molde,
• mayonesa
• palitos de cangrejo
• eneldo

ELABORACIÓN

• Quitar la corteza al pan, untar con mayonesa, cortar los palitos en tiras y cubrir toda la rebanada de pan, poner un poco de mayonesa encima y una rodaja de palito de cangrejo. 
• Cortar las rebanadas en triángulos. 
• Por último espolvoreamos con un poco de eneldo seco.

CANAPÉS GRATINADOS DE QUESO MANCHEGO CON MANZANA

INGREDIENTES

• Pan de barra
• Queso manchego de oveja
• Manzana Golden Delicius
• Cebolla crujiente
• pimienta de Sechuán

ELABORACIÓN

• Cortar el pan a rodajas de 1 cm. 
• Cortar el queso con un laminador en lonchas muy finas. 
• Pelar y cortar la manzana en láminas muy finas. 
• Poner una lonchita de queso sobre el pan, una de manzana y cubrir con otra de queso. 
• Picar la cebolla crujiente y espolvorear por encima del queso. 
• Por último un toque de pimienta de Sechuán y de finas hiervas provenzales. 
• Gratinar