Canapés de Roquefort con Manzana, Tomate y Azúcar Moreno | Cenas Improvisadas

Muchas son las noches en las que el cansancio o el aburrimiento nos llevan a la cocina pensando ¿qué hacemos hoy para cenar?, pues bien ponemos todo nuestro ingenio y con lo mucho o lo poco que nos provea nuestra despensa, nos disponemos a crear exquisitos bocados con escaso presupuesto.

COCINA EXPRÉS

CANAPÉS DE ROQUEFORT CON MANZANA, TOMATE Y AZÚCAR MORENO

INGREDIENTES

• ½ Barra de Pan 
• queso Roquefort (o queso Azul Danés) 
• ½ Tomate Maduro 
• ½ Manzana Verde o Golden Delicius 
• Azúcar Moreno 
• Ralladura de Naranja

ELABORACIÓN

• Cortar el pan en rebanadas 
• cortar el tomate en ½ rodajas finas y poner una sobre cada rebanada de pan 
• cortar la manzana con piel en ½ finas rodajas y colocar sobre el tomate 
• hacemos un cordoncillo con un poco de azúcar moreno 
• meterlo en el microondas unos segundos para que se funda el queso y el azúcar caramelice, pero el resto de los ingredientes siga estando frio, por lo que crea un agradable contraste de texturas y sabores 
• Una vez fuera del microondas rallar un poco de cáscara de naranja por encima y servir