Pizza de nueces, pasas de corinto, cebollita y gorgonzola

Llega el fin de semana, momento de descansar y de disfrutar de una buena cena con los amigos. Hoy os proponemos esta magnífica pizza con ingredientes sencillos pero muy ricos. También llamada pizza blanca, por no llevar tomate, esta no es la clásica pizza con verduras, atún, bacon, etc, pero no por ello resulta menos apetecible, con solo olerla dan ganas de comérsela.

¡Disfrútala!

PIZZA DE NUECES, PASAS DE CORINTO, CEBOLLITA Y GORGONZOLA

INGREDIENTES

• 50 gr de nueces peladas y picadas 
• 1 cebolla pequeña 
• 1 pizca de nuez moscada 
• 125 gr de queso gorgonzola picante 
• 150 grs de mozzarella rallada 
• Ver nuestra receta Masa Para Pizza (también tenéis el vídeo paso a paso abajo 👇👇👇)

ELABORACIÓN

• Pintar una placa de horno con un poco de aceite y espolvorearla con un poco de polenta. 
• Extender la masa para pizza sobre la placa de hornear (Receta de masa para pizza). 
• Picar la cebolla y dorar en un cazo, con un poco de aceite. 
• Añadir las nueces picadas y las pasas de Corinto con una pizca de nuez moscada rallada, repartir por encima de la masa junto con la mozzarella. 
• Trocear el queso gorgonzola y repartir sobre la pizza. 
• Hornear 10 minutos a 250º C, con el horno previamente calentado.

Ingredientes para la masa

Mezclar los ingredientes y amasar

Espolvorear con harina, tapar y dejar leudar hasta que doble su volumen

Masa leudada

Preparar el relleno

Extender el relleno por encima de la masa

Repartir el queso por encima