Patatas Gajo y Patatas Bastón

INGREDIENTES

• Patatas de buena calidad tanto para cocer como para freír 
• Aceite de oliva 
• Tomillo 
• Finas hierbas 
• Sal 
• Pimienta negra 

ELABORACIÓN
De las Patatas gajo

1. Lavar bien las patas y cocer enteras con la piel durante 10 min, escurrir y secar con celulosa de cocina. 
2. Cortar en gajos (de ahí su nombre) y freír en aceite caliente. 
3. Escurrir y espolvorear con finas hierbas. 
4. Servir como guarnición.

De las Patatas bastón

• Pelar y cortar las patatas en bastoncitos de 1x1 cm (de ahí su nombre). 
• Freír en aceite caliente. 
• Escurrir y espolvorear con una mezcla de tomillo, sal y pimienta negra (majado en el mortero).
• Servir como guarnición de todo tipo de platos.

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