Este arroz es ideal para acompañar todo tipo de platos tanto carnes como pescados, aunque solo también resulta exquisito... ¡Pruébalo!

ARROZ AL CURRY

INGREDIENTES

• 200 grs de arroz mezcla (Basmati, Rojo y Salvaje) 
• ½ cebolla 
• 3 tomatitos secados al sol 
• 3 nueces picadas 
• 1 c/p de pasas de corinto 
• 1 c/p de arándanos rojo secos 
• curry en polvo, sal, aceite de oliva.

ELABORACIÓN

• Cocer en agua con sal el arroz (yo he usado Arroz especial guarniciones marca Hacendado), escurrir y saltear en aceite con la cebolla picadita, los tomatitos picados en tiras y los frutos secos. 
• Añadir 1 pizca de curry en polvo y sal al gusto. 
• Servir como guarnición de carnes o pescados.