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DBM | El sabor de la Primavera en tu mesa

Guisantes en Salsa Verde con Huevo Cuajado

Abre la ventana, Que avive la mañana, Al cuarto y la cocina. Aire, Aire, (lelepompom) Aire pasa, (lelepompom) Aire nuevo, Aire fresco, Pa’ la casa Aire, Aire, Pasa, pasa, que tenga la puerta abierta La alegría pa’ la casa (lelepompom, lelelelepasa que tenga la puerta abierta la alegría de mi casa) 
-Aire- José Mercé (Bulerías)

No, que no me he vuelto flamenca, lo que pasa es que me siento pletórica, y aunque queden algunos días para que acabe el invierno, en Sevilla se respira la Primavera por las cuatro esquinas. Cierto es, que el azahar aún no inunda sus calles con su fragancia, pero no tardará en llegar. Estamos teniendo unos días plenamente primaverales, con temperaturas que rondan los 25 ºC. El calorcito del mediodía invita a sentarse en jardines, patios y azoteas, a tomar el solecito, entran ganas de sacar la mesa fuera y comer al aire libre. De momento solo lo podemos hacer los fines de semana, pero deseando estoy de que llegue por fin el buen tiempo, para volver a compartir esos cafés de la ta…

Sandwich de Pollo con Soja

Después de varios días de descanso en la playa, de nuevo estoy aquí con todos vosotros con las pilas puestas, para comenzar os traigo este delicioso sándwich de pollo muy fácil de elaborar y que se puede preparar para muchos comensales a la vez, tendremos una cena ligera si lo acompañamos de una ensalada ligera.
No dejará a nadie descontento os animo a que los hagáis y ya me diréis. ¡Buen Provecho!

 SANDWICH DE POLLO CON SOJA

INGREDIENTES

  • Pan de molde 
  • queso crema 
  • pollo a la plancha 
  • aceite 
  • salsa de soja 
  • ketchup 
  • estragón seco 
  • cebollita frita crujiente 
  • queso cheddar en lonchas 
  • margarina

ELABORACIÓN

  • Macerar el pollo en un poco de aceite y salsa de soja unos minutos, hacerlos a la plancha, cortarlos a trocitos y ponerlos sobre el pan untado con queso crema, rociar con un poco de ketchup y espolvorearlo con el estragón. 
  • Cubrir con una loncha de queso cheddar cortada en tiras, esparcir la cebollita frita crujiente por encima del queso, tapar y untar con un poco de mantequilla. 
  • Hacerlo a la parrilla o a la plancha. Servir caliente.