Trifle de Caqui y Yogur Griego con Frutos Rojos

...y 6 Postres con Caqui, Granada y otras Frutas deliciosas

Dicen que cuando uno es feliz, se le nota en la mirada, y aunque eso es difícil de ver, por no decir que imposible, en el caso de un Blogger, sería más propio decir que la felicidad se nota, en relación a lo que escribe. Pero sabéis que yo soy de tecla fácil, o lo que en la vida real se diría, de conversación amena o lenguaje fluido. Por eso no me resulta complicado hablar sobre mis cosas, mis historias y mi vida en general. Cuando tengo que hacerlo sobre terceros, hablar de mi “santo”, mis padres, mis niñas, también me resulta fácil porque les conozco y sé lo feliz que les hace que siempre los tenga presentes en DBM. También me gusta hablar de mis amigos, incluso de los virtuales, cuando creo conocerlos hasta tal punto que los siento tan cercanos, como si los tuviera al lado, e igualmente me hace feliz.

Cómo feliz me hace hablar de mi querida Marisa | Thermofan una de mis #AmigasyBlogueras favoritas, que irrumpió en mi círculo Blogger como un torrente de cultura y poesía, llegó de la mano de nuestra querida amiga común (hoy desconectada) Nuria Eme | El Cuaderno de Recetas, con su maestría, sabiduría y amabilidad, con su manera abierta de conectar con los demás, con su elegancia innata y ese "Je ne sais quoi" o ese “don de fluir” como diría nuestra querida amiga, también común y que seguro la mayoría conoceréis, Natalia Cortés | Poesía Culinaria, que la hace tan especial.

Marisa cumple años, bueno ella no, su Blog Thermofan, 10 años nada más y nada menos, una cifra redonda, que para un blog son muchos, más de lo que parecen porque mantener un blog activo tanto tiempo conlleva mucho trabajo, pero cuando las cosas se hacen con tanta pasión como ella le pone, los resultados son magníficos, solo hay que ver la cantidad de amigos que ha sido capaz de reunir para celebrar su décimo aniversario. Al cual yo he sido invitada, y nada más recibir el correo, me apunté al lío sin dudarlo.

Para conmemorar su aniversario, ha querido hacerlo al más puro estilo bloguero, el de antaño, cuando los Blogs estaban de moda y ser Blogger era lo más Trendy. Hace años era lo habitual, concursos, sorteos, retos y proyectos, eran tendencia, todo el mundo participaba y se subía al carro, en su mayoría para “sacar tajada", hay que admitirlo, era un modo de estar en el candelero, había de todo, originalidad, creatividad, buenas maneras, incluso un buen puñado de “copistas sin escrúpulos” que se apropian del trabajo ajeno sin pudor, y que más de un disgusto nos han dado, sobre todo porque los contenidos que ofrecen dejan mucho que desear, a pesar de ser un “Copia y Pega” descarado. Pero como todo en esta Vida, también las modas blogueras, acaban pasando tarde o temprano, y sólo vamos quedando los que nos resistimos a tirar por la borda tantísimos años de trabajo.

Quizás algún día nos consideren la era vintage o la prehistoria de la Blogosfera, y no sé, pero me pueden las ganas y me motiva para dejar contenido de calidad, para quienes nos consulten en el Futuro, a nosotros, los Bloggers de principios del siglo XXI, como los pioneros de algo importante, con mucho material interesante donde consultar y obtener la fuente de sus proyectos.

El tema de la celebración de Marisa es “Te regalo mi receta” y no penséis que nos está pidiendo un regalo, no, al contrario, es ella quien nos lo hará, bueno a quienes resulten ganadores, con el patrocinio de varias empresas valencianas colaboradoras, es bastante atractivo. Aunque para mí, lo importante es estar y participar, no espero nada a cambio, solo verla feliz, lo merece, bueno y si de paso cae algo, bienvenido sea, ¡Ja, ja, ja...!

Para festejarlo he pensado en presentar este nuevo Trifle, cómo no hacerlo si es mi postre favorito y más recurrente, al que siempre echo mano, porque son fáciles, rápidos y quedan super bonitos, además de riquísimos. Lo preparé en casa de mis padres el 1 de Enero de 2020, para nuestra última comida festiva familiar, antes de esta pandemia que nos ha destrozado la vida a muchos. Nunca llegué a publicarlo, eran fotos para el recuerdo de un almuerzo inolvidable, lleno de felicidad, cuando festejábamos la entrada de un nuevo año, con besos, abrazos y achuchones. Como Marisa nos decía hace unos días, en esta fiesta no habrá globos ni luces de colores, ni velas, ni tartas. Pero no por ello debemos dejar de celebrar cosas, con la esperanza de resistir y vencer en esta lucha agotadora.

Creo que mi Trifle pondrá esa nota dulce tan necesaria en un festejo, de manera saludable, conociendo cómo se cuida Marisa, quería que fuese algo que ella disfrutara al cien por cien; lleva un poco de la mermelada que hicimos mi hermana Pilar | La Olla Vegetariana y yo en su TMX y que podría ser cualquiera de las muchas que podemos encontrar en la cocina de Marisa; también el Caqui Persimon, una de sus frutas favoritas, e ingrediente DOP, Kaki Ribera del Xúquer, uno de los requisitos necesarios para poder participar en el sorteo. Me ha venido perfecto, aunque no he podido fotografiar ese paso a paso que me gusta compartir en mis recetas, porque en esta época no he conseguido Persimon en ningún sitio, estamos a solo una semana de la Primavera, y la temporada terminó en Enero por lo que si queréis hacerlo tendréis que esperar al próximo Otoño, o poner otra fruta como alternativa, quizás Mango o Melocotón en almíbar quedaría perfecto y el color muy similar. Pero me pareció interesante destacar el Caqui, ya que sé que a Marisa le encanta y abunda en su cocina. 

INGREDIENTES (para dos vasos de 200 ml de capacidad)

• 4 Galletas de Avena
• 1 Caqui Persimon
• 120 gr de Yogur Griego con Azúcar de Caña
• 2 c/p de Mermelada de Frutos Rojos, Casera (Fresas, Arándanos y Frambuesas)
• 2 Cerezas
• 2 Chocolatinas de Cacao 70%
• 1 c/p de mix de Semillas (pipas de girasol, sésamo, amapola, etc.)
• unas hojas de Hierbabuena

ELABORACIÓN

1. Cubrir el fondo del vaso con dos galletas de avena, picadas muy finas.
2. Pelar el caqui y triturar hasta obtener un puré muy fino. Cubrir la galleta con la mitad de crema de caqui.
3. Añadir un par de cucharadas de yogur griego.
4. Espolvorear con las semillas, al gusto.
5. Añadir una cucharada de mermelada de frutos rojos.
6. Poner una cereza encima.
7. Decorar con el chocolate y las hojitas de hierbabuena.

Extra especial para Marisa

Como suelo ser extensa por naturaleza, me gusta sorprender a mis amigos en la mesa, y en este cumpleaños bloguero de Thermofan deseo enviarte, aunque sea virtualmente algunos de mis postres de domingo, y que espero te gusten Marisa; los suelo preparar con diferentes frutas de temporada, y en este caso todos incluyen Persimon, que como observarás, también es una fruta que me fascina, además de Granada y Naranja, que son imprescindibles en mi mesa.

6 Postres con Caqui, Granada y otras Frutas Deliciosas I

INGREDIENTES

• Caqui Persimon
• Manzana
• Granada
• Kiwi
• Canela 

6 Postres con Caqui, Granada y otras Frutas Deliciosas II

INGREDIENTES

• Caqui Persimon 
• Naranja
• Manzana
• Kiwi
• Moras
• Granada
• Canela 

6 Postres con Caqui, Granada y otras Frutas Deliciosas III

INGREDIENTES

• Caqui Persimon
• Granada
• Naranja
• Kiwi
• Arándanos deshidratados 

6 Postres con Caqui, Granada y otras Frutas Deliciosas IV

INGREDIENTES

• Caqui Persimon
• Manzana
• Kiwi
• Moras
• Mandarina
• Nueces
• Canela
• Azúcar Moreno

6 Postres con Caqui, Granada y otras Frutas Deliciosas V

INGREDIENTES

• Caqui Persimon
• Granada
• Kiwi
• Nueces
• Pasas de Corinto
• Yogur Natural Bífidus 0/0
• Azúcar Moreno
• Canela 

6 Postres con Caqui, Granada y otras Frutas Deliciosas VI

INGREDIENTES

• Caqui Persimon
• Manzana
• Naranja
• Mandarina
• Nueces
• Yogur Natural Bífidus 0/0
• Canela 

Felicidades y un millón de besos mi querida Marisa, espero que lo estés disfrutando muchísimo y que nunca dejes de ser tan especial.