Piruletas de Calabacín

Hoy quiero compartir con vosotros, este aperitivo que improvisamos , este verano, para una cena ligera en el jardín.
Es realmente fácil y nada complicado, además los ingredientes se encuentran en el mercado durante todo el año.

COCINA EXPRÉS

INGREDIENTES

• 1 Calabacín Blanco 
• Pechuga de Pavo en lonchas 
• Tomatitos Cherry’s secos 
• Queso Edam en lonchas 
• Hierbas Provenzales 
• Harina 
• Huevo 
• Pan rallado 
• Sal 
• Pimienta negra 
• Aceite de Oliva 
• Brochetas de madera.

ELABORACIÓN

• Cortar el calabacín en rodajas lo más finas posibles, salpimentar ligeramente, poner un trocito de pavo, unas tiritas de tomate seco, un trocito de queso, una pizca de Hierbas Provenzales.
• Cubrir con otra rodaja de calabacín, ensartar en la brocheta.
• Empanar: harina, huevo y pan rallado.
• Freír en abundante aceite.