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Pizza Bianca de Alcachofas, Scamorza y Pesto Rojo Pizza de Anchoas, Alcaparras y Tomatitos A estas alturas, no seré yo quien os cuente cómo preparar la pizza perfecta en casa, seguro que todos los  #pizzalover   a los que nos gusta meternos entre harinas, para hacérnoslas nosotros mismos, tenemos la mejor receta para conseguir una masa al gusto, con la combinación de ingredientes ideal, para que cada bocado resulte algo sublime. Confieso que no soy muy de amasar, y que a la hora de hacerlo, voy a lo sencillo, quizás mis pizzas se alejan mucho de las cocinadas en horno de piedra, o de leña, pero realmente están muy conseguidas, suelo prepararlas con la masa al estilo romano, estirada mejor con rodillo para que quede muy fina y crujiente, aunque también se hace a mano, haciendo un inciso en lo de si estirar la masa a mano o con rodillo, sería algo así como para nosotros lo de la tortilla de patatas, con o sin cebolla, un diálogo de lo absurdo, si los resultados son en amb...